Universidade Federal De Minas Gerais Faculdade de Educação cecimig a relevância de se estudar nutriçÃo numa perspectiva investigativa com alunos do ensino fundamental



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Figura 1 Pirâmide Alimentar Atual (MINISTÉRIO DA SAÚDE, 2004).


É bom lembrar que: as Necessidades Nutricionais variam principalmente segundo: idade, sexo, peso, condições clínicas, atividade física, etc.; sendo, portanto individuais.


O que é a Obesidade?

A obesidade é uma preocupação rotineira na vida de muitas pessoas. Alguns se preocupam apenas no que diz respeito à estética do corpo, outros apresentam o desejo de manter um corpo saudável evitando doenças e desfrutando de uma boa qualidade de vida.



A obesidade é caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal no indivíduo. Para o diagnóstico em adultos, o parâmetro utilizado mais comumente é o do índice de massa corporal (IMC). Esse teste é adotado pela OMS (Organização Mundial da Saúde).

O IMC é calculado dividindo-se o peso do paciente pela sua altura elevada ao quadrado. A obesidade é fator de risco para uma série de doenças. O obeso tem mais propensão a desenvolver problemas como hipertensão, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, entre outras.

São muitas as causas da obesidade. O excesso de peso pode estar ligado ao patrimônio genético da pessoa, a maus hábitos alimentares ou, por exemplo, a disfunções endócrinas.



O tratamento da obesidade é feito através de uma dieta alimentar equilibrada e da prática regular de exercício físico. Um estilo de vida saudável deve ser adotado pelos pais, incentivando os seus filhos a praticarem esportes e a terem uma alimentação saudável e equilibrada. É um princípio para evitar o crescente aumento da obesidade infantil e na adolescência.

Figura 2 Modelo de Tabela com caracterização do IMC (ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE, 2004)



A alimentação e

NÃO ERRE NA ESCOLHA DOS PRODUTOS DIET, LIGHT E ZERO

Veja como diferenciar os alimentos



  • O produto diet é insento de determinado ingrediente, como o açúcar, o sódio, a proteína ou a gordura.

  • São alimentos desenvolvidos para atender a grupos específicos, como portadores de doenças metabólicas: diabetes ou dislipidemia (presença de níveis elevados de gordura no sangue).

  • Nem sempre são indicados para quem deseja perder peso, pois, muitas vezes, possuem valor calórico maior do que produtos que contém açúcar.


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