Universidade Federal De Minas Gerais Faculdade de Educação cecimig a relevância de se estudar nutriçÃo numa perspectiva investigativa com alunos do ensino fundamental


ELABORADO PELOS ALUNOS DO 6º ANO E 9ª ANO



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ELABORADO PELOS ALUNOS DO 6º ANO E 9ª ANO (Sob a orientação e supervisão das professoras de Ciências: Danielly Mesquita e Andorinha).

No que depender de vocês façam todo o possível para viver em paz com todas as pessoas”



Romanos 12: 18

Aproveitamento Integral dos Alimentos

Alimentação é a base da vida e dela depende o estado de saúde do ser humano. Os alimentos são fontes de nutrientes que o corpo precisa para a produção de energia, para o crescimento, para desenvolver e para se proteger de doenças.

Costumamos jogar no lixo cascas de frutas e folhas e talos de hortaliças, que muitas vezes contêm nutrientes como vitamina C, carboidratos, proteínas e fibras em quantidades maiores do que as encontradas nas partes consumidas desses produtos. Aproveitando todas as partes nutritivas dos vegetais, comemos melhor e combatemos o desperdício de alimentos.

Essa cartilha ressalta os benefícios do aproveitamento integral dos alimentos, com receitas que proporcionam maior riqueza e diversidade de cardápios, custo reduzido e preparo rápido.

Como evitar o desperdício

COMPRAR BEM: preferir legumes, hortaliças e frutas da época.

CONSERVAR BEM: armazenar em locais limpos e em temperaturas adequadas a cada tipo de alimento.

PREPARAR BEM: lavar bem os alimentos, não retirar cascas grossas e preparar apenas a quantidade necessária para a refeição de sua família.

Aproveitar cascas, talos e folhas, além de diminuir os gastos e melhorar a qualidade nutricional, reduz o desperdício de alimentos, e torna possível a criação de novas receitas.

Estimule a sua criatividade!!!


SUCO DE TALOS DE COUVE




 Ingredientes

  • 2 talos de couve

  • 2 xícaras de suco de laranja

  • Açúcar e gelo a gosto

  • 1 jarra de água

  • Algumas gotas de limão ou hortelã a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Lave as couves (utilize somente os talos). Junte todos os outros ingredientes no liquidificador e bata. Depois coe o suco e sirva.

Alunos: Thalysson, Dannyel, Isabelle,

Adryene (6º Ano A)




BOLO DE CASCA DE BANANA






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