Lucas barbosa lazarini silva ribeiro


CARACTERÍSTICA DA CASA DE APOIO



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5.3 CARACTERÍSTICA DA CASA DE APOIO


A altura do pé direito da construção será de 3 m. Sob cada parede será construída uma fundação continua de concreto simples de cimento, areia e brita no traço 1:3:3. Após a fundação, será construído uma baldrame de alvenaria de blocos de concreto assentada com argamassa de cimento, cal e areia, com traço 1:2:6.

As paredes serão construídas em alvenaria de tijolos furados e assentadas com argamassa de cimento, cal e areia com traço 1:2:8. No revestimento será feito chapisco com argamassa de cimento e areia de traço 1:3 e um emboço de argamassa de cimento cal e areia, de traço 1:2:6.

Nas janelas serão colocadas vergas e contravergas pré-fabricadas de concreto armado e nas portas na parte superior será colocada cintas pré-fabricadas de concreto armado. Todo o chão será coberto com uma camada de 5 cm de contrapiso de concreto simples com cimento, areia e brita de traço 1:3:3 que será misturado com betoneira. O piso será feito sobre o contrapiso com uma camada de 2 cm de argamassa de cimento e areia de traço 1:3.

O telhado será feito de estrutura metálica com tesouras, terças e caibros, sendo coberta com telha de fibrocimento de 6 mm de espessura. Será construído sobre a alvenaria que é estrutural, uma cinta de 20 centímetros em toda sua parte superior. Todo o telhado será comprado pronto, somente informando a empresa suas dimensões (pé-direito de 3 metros, beiral de 70 cm, vão livre de 12 m).

A casa de apoio será composta por uma sala de trituração do substrato, uma sala de preparo de substrato, uma sala de inoculação, uma sala de incubação, uma sala de beneficiamento e dois banheiros (Figura 5).


Figura 5: Planta baixa da casa de apoio para produção de cogumelos Pleurotus spp.
A sala de trituração de substrato será adjacente à sala de preparo do substrato (Figura 5). A construção de um local destinado a trituração dos resíduos agrícolas com dimensões superiores a 10 cm é importante para evitar acumulação de sujeiras e reduzir contaminação do substrato e riscos de acidentes. Duas portas de 2,1 x 1 m destinadas a entrada e saída do substrato, dimensões 2 x2 m, o contrapiso de concreto simples e piso de argamassa (1:3), paredes de alvenaria e cobertura de telha de fibrocimento são as principais características da referida sala (Figura 5)

A sala de preparo do substrato terá dimensão de 17,64 m2 (Figura 5). A porta de entrada onde chegará o resíduo agrícola terá de dimensões 2x1m. Dentro dessa sala serão colocados uma mesa para ensacamento, uma caixa d’água de fibra de vidro com capacidade para 1000 litros, uma centrifuga com capacidade de 20 kg (Figuras 1 e 5). Ainda será necessária uma porta de dimensões 2,1x1 m para ligação entre sala de preparo do substrato e sala de inoculação com área de 8,4 m2.

Além da porta compartilhada com a sala de preparo do substrato, a sala de inoculação terá outra porta de mesma dimensão e uma janela de dimensões 2x1m para ventilação. Dentro dessa sala terá uma mesa de inoculação.

A sala de incubação apresentará 23,56 m² com duas portas de madeira de dimensões 2,1x 1 m (Figura 5). No interior dessa sala será construído três estantes de 4,2 metros cada uma com cinco andares. Nas faces norte e sul serão deixadas espaçadas da parede em uma distância de 1 m. Entre as estantes, terá espaçamento de 1 metro.

A sala de beneficiamento de 16,8 m2 terá duas portas de 2,1x 1m e uma janela de 2x1m (Figura 5). Essa sala receberá um revestimento de cerâmica em todo o chão e a uma altura de 1,5 m e o restante será pintado de branco com tinta acrílica . No interior dessa sala terá uma pia com torneira para lavagem de equipamentos, um refrigerador horizontal, para armazenamento do produto e uma bancada para beneficiamento e embalagem dos cogumelos.

Os banheiros com dimensões de 4 m2 contarão com um vaso sanitário, uma pia com torneira e um chuveiro. A porta de acesso será de 2,10x 1m e o piso será coberto com cerâmica em toda sua extensão.



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